Nori odgrywa istotną rolę w japońskiej kulturze kulinarnej i społecznej. Jest szeroko akceptowane jako symbol zdrowego odżywiania się i umiarkowanego stylu życia. Ponadto, proces produkcji nori, w którym glony są uprawiane, zbierane, suszone i przetwarzane, ma głębokie korzenie w japońskiej tradycji. Wodorosty nori są często doceniane ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Jod zawarty w nori jest istotny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, a wysoka zawartość witaminy B12 jest atrakcyjna dla wegetarian i wegan, którzy często mają trudności w uzyskaniu tej witaminy z innych źródeł. Wodorosty nori są nie tylko smaczne i odżywcze, ale także odgrywają istotną rolę w kulturze i kuchni wielu społeczeństw na całym świecie. Ich wszechstronne zastosowanie sprawia, że są one cenione zarówno za ich walory smakowe, jak i zdrowotne. https://sushifoodfactor.pl/jak-przygotowac-i-ulozyc-nori-do-sushi/